Um estudo da Universidade Ben-Gurion, publicado na revista Science, revela que os humanos estão a perder a capacidade de digerir fibras. Comparando a microbiota de humanos de diferentes épocas e regiões, os investigadores revelam que estamos com uma quantidade muito menor do microrganismos que decompõem fibras.
Segundo os autores do estudo, as bactérias Ruminococcus eram abundantes em pessoas que viveram há dois mil anos. Os cientistas chegaram a esta conclusão depois de analisarem amostras de fezes. Por outro lado, esses microrganismos estão se tornando cada vez mais raros nas populações modernas e industrializadas.
Leia Também: Três vegetais essenciais que todos devíamos comer, segundo uma médica
“Estas descobertas sugerem um declínio dessas espécies no intestino humano, provavelmente influenciado pela mudança para estilos de vida ocidentalizados”, escrevem. Ainda assim, os cientistas sugerem que sejam realizados mais estudo para que possamos perceber se esta falta de fibras está relacionada com a saúde metabólica cada vez mais pobre da população mundial.
Persiste também a dúvida em relação ao facto de a suplementação ou reintrodução das fibras na dieta poder, ou não, aumentar a quantidade de bactérias e, consequentemente, melhorar a saúde.
Leia Também: Nutricionista recomenda alimentos aliados da tiroide
