Quer começar o dia com um pequeno-almoço saudável, mas que sabe a sobremesa? Encontra a receita perfeita no EatingWell: ‘overnight oats’ (papas de aveia adormecidas, em português) com sabor a brownie. Experimente!
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Ingredientes:
2 chávenas de aveia
2 1/2 chávenas de bebida de amêndoa sem açúcar
1 chávena de iogurte grego natural
1/4 chávena de manteiga de amêndoa natural
2 colheres de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 1/2 colheres de sopa de xarope de ácer
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo de coco não refinado
2 1/2 colheres de sopa de mini pepitas de chocolate meio amargo divididas
1 colher de sopa de ‘nibs’ de cacau
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela grande, misture a aveia, a bebida de amêndoa, o iogurte, a manteiga de amêndoa, as sementes de chia, o cacau, o xarope de ácer, a baunilha e o sal. Deixe repousar ao longo de cinco a oito minutos.
2- Misture o óleo de coco e duas colheres de sopa de pepitas de chocolate numa tigela pequena. Leve ao micro-ondas em potência alta durante 30 segundos. Mexa até as pepitas de chocolate estarem completamente derretidas e incorporadas no óleo.
3- Divida a mistura de aveia entre quatro frascos. Coloque duas colheres de chá de cada mistura de pepitas de chocolate derretidas sobre a mistura de aveia em cada frasco, inclinando o frasco para cobrir toda a superfície. Polvilhe imediatamente os ‘nibs’ de cacau e as colheres de chá de pepitas de chocolate que sobram.
4- Deixe repousar até a camada de chocolate estar firme. Bastam cerca de dois minutos. Tape os frascos. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 12 horas (ou até quatro dias).
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