Adeus, chávenas escaldadas. Nesta altura do ano, há quem peça café em chávena fria ou até com umas pedras de gelo. Para quem gosta de beber esta bebida fria, o ‘website’ The Pioneer Woman preparou a receita perfeita: gelado de café
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Ingredientes:
1 chávena de açúcar
1 chávena de natas
1 chávena de leite
Sal q.b
6 gemas de ovo
½ chávena de café
Raspas de chocolate
Modo de preparação:
1- Numa panela, leve ao lume o açúcar, as natas, o leite e o sal. Mexa com frequência até que o açúcar se dissolva. Bata as gemas e junte um pouco desta mistura para as habituar ao calor.
2- Junte o café e mexa bem. Deixe arrefecer até que fique à temperatura ambiente e leve ao congelador durante quatro horas. Sirva com as raspas de chocolate.
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